Vous allez découvrir la vie d'une ferme en Périgord : ses productions, mais également la vente directe de viande bovine. Tout au long de l'année, au fil des saisons, nous allons vous faire vivre les travaux de la ferme et notre savoir-faire.
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Le boeuf est une excellente source de protéines de grande qualité. Celles-ci renferment, en effet, 22 acides aminés, dont 8 dits "essentiels". Sachant que l'organisme ne sait pas les fabriquer,
il faut absolument les trouver dans l'alimentation. Quelle aubaine !!! 100gr de viande de boeuf garantissent 35 à 45% des besoins quotidiens d'un homme de 70 kg et 40 à 50% de ceux d'une femme de
60 kg.
De plus, elle fournit un taux record de fer (3 mg/100 g). Ce fer, dit héminique, est très bien assimilé par l'organisme, aidé par la forte présence de vitamine B12 qui entre dans le métabolisme.
Introuvable dans les végétaux, il est essentiel à la croissance et à l'équilibre physiologique, notamment de la femme.
MANGER DU BOEUF, du boeuf SAINT-AMAND EVIDEMMENT
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