30 août 2013
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Préparé à base de maigre de bœuf de notre élevage.
Notre saucisson est bridé à la main avant d'entrer au séchoir pour au moins 4 semaines, ce qui lui assure une belle fleur naturelle.
IL se déguste en tranches très fines, en apéro, sur une planche de charcuterie ou tout simplement à tout moment de la journée.
Laissez le pendu dans un endroit frais, sec et aéré. Faites attention à la convoitise des vos proches qui pourraient vous le dérober. Nous ne sommes jamais trop prudents lorsqu’il s’agit de saucisson de boeuf.
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